Hyvää Oulua — Kurkistuksia arktiseen ruokalaboratorioon
Hyvää Oulua
Kurkistuksia arktiseen ruokalaboratorioon
Kuvaus
Oulussa ja koko Pohjois-Pohjanmaalla on kiehtova ruokakulttuuri, jonka raaka-aineet tulevat puhtaasta pohjoisesta luonnosta. Intensiivinen kasvukausi pakkaa marjat, sienet, kasvikset ja yrtit täyteen aromeja. Pohjois-Pohjanmaa on maailman pohjoisin perunanviljelyalue. Vesistöt antavat kalasaalista ympäri vuoden, metsästys on edelleen elävä osa pohjoista elämäntapaa. Satamakaupungissa muun maailman raaka-aineet ovat sulautuneet osaksi jatkuvasti muuttuvaa ruokakulttuuria.
Oulu on vuoden 2026 Euroopan kulttuuripääkaupunki, Oulu2026. Arktista ruokalaboratoriota on rakennettu osana kulttuuriohjelmaa yhdessä alueen ruoka-alan ammattilaisten kanssa. Tähän kirjaan on koottu kurkistuksia arktiseen ruokalaboratorioon. Reseptejä on tarjolla perinteisiin ja tämän päivän ruokiin.
Muut formaatit tai variantit
-
24,20 €
- Nimeke
- Hyvää Oulua — Kurkistuksia arktiseen ruokalaboratorioon
- Tekijät
- Rantala-Korhonen, Piia (Kirjoittaja)
- Tuotetunnus
- 9789523885837
- Tuotemuoto
- E-kirja, EPUB
- Ilmestymispäivä
- 30.9.2026
- Kansikuva
- Lataa painokelpoinen kansikuva
- Kustantaja
- Siltala
- Painos
- 2026
- Julkaisuvuosi
- 2026
- Kieli
- suomi
- Tiedostoformaatti
- EPUB
- Suojaustapa
- Vesileima
- Sivumäärä
- 104
- Tuoteryhmät
- E- JA ÄÄNIKIRJAT
- Kirjastoluokka
- 68.2 Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri
Lukemisen keinot
- Ei tietoa siitä, voiko ulkoasua mukauttaa
- Ei kokonaan luettavissa ruudunlukuohjelmalla tai pistenäytöllä
- Ei tietoa äänitteistä
Vaaratekijät
- Ei vaaratekijöitä