Valkama, Heikki
Oishii - japanilaista kotiruokaa
Oishii - japanilaista kotiruokaa
Hinta nyt26,90 €
(23,70 € vat 0 %)
Product description
Suuri osa suomalaisistakin tuntee jo sushin tai vaikka raamenin, mutta ne edustavat tyypillisesti ravintolassa tarjottavaa ruokaa. Mitä siis on japanilainen kotiruoka? Vaikkapa soijassa ja mirinissä haudutettua retikkaa, kurpitsaa tai nikujaga-lihapataa, misossa haudutettua makrillia. Kananmunaruokia, inkivääripossua. Kara-agea, tempuraa ja tonkatsua. Ja kun arkena ruokaa tehdään, reseptin on oltava riittävän helppo - muuten sen paikka ei ole tässä kirjassa. Oishii jatkaa suosittujen Okazu- ja Okashi-kirjojen sarjaa, joka tutustuttaa lukijansa japanilaisen ruoan maailmaan
pitkälle sushirajan tuolle puolen. Kirjan kuvista ja ulkoasusta vastaavat valokuvaaja Nina Karlsson ja graafinen suunnittelija Eeva Värtö.
Quantity
Quantity
Hardcover
Delivery in 1-3 workdays
| Title | Oishii - japanilaista kotiruokaa |
|---|---|
| Authors | Valkama, Heikki (Author) Karlsson, NIna (Photographs by) |
| Product number | 9789523635197 |
| Product form | Hardcover |
| Publication date | 1.8.2024 |
| Cover image | Download print-ready cover image |
|---|---|
| Publisher | Teos |
| Edition | 3. edition, 2025 |
| Publication year | 2024 |
| Language | Finnish |
| Pages | 165 |
| Product family | Teos books NONFICTION Other nonfiction Discover our books |
| Finnish library classification | 68.25 Eri maiden ja alueiden ruokalajit ja ruokakulttuuri |
| YSO - General Finnish ontology | ruoanvalmistus, ruoka, ruokakulttuuri, koti, raaka-aineet, työvälineet, tapakulttuuri, ruokaperinne |
